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Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 pera grande madura, sin piel, sin corazón y cortada en 16 rodajas iguales
- 1 cucharada de jengibre encurtido, escurrido y picado finamente
- 2 cucharaditas de miel
- 6 onzas de chevre de leche de cabra fresca
- 4 rebanadas de pan de masa madre de 1/4 de pulgada de grosor
- Ramita de romero fresco
Direcciones
En una sartén pequeña, agregue 1 cucharada de mantequilla; guarde las 2 cucharadas restantes para más tarde.
Calienta la mantequilla a fuego medio hasta que empiece a hacer espuma, luego agrega las rodajas de pera, el jengibre encurtido y la miel. Deje cocinar durante unos 5-7 minutos hasta que la pera comience a colorear ligeramente y se ablande.
Retire las peras y cualquier líquido en un tazón y déjelo reposar.
Extienda igualmente el chevre en un lado de cada rebanada de pan.
Ensamble los sándwiches agregando 4-6 rebanadas de peras cocidas al lado del pan con el chevre de leche de cabra y luego cubra con otra rebanada de pan, con el queso hacia abajo. Reserva los líquidos y las rodajas de pera extra para decorar.
Con las 2 cucharadas restantes de mantequilla, esparza por igual en el exterior de cada sándwich.
En una sartén grande a fuego medio, tueste los sándwiches hasta que estén dorados por cada lado.
Deje reposar los sándwiches durante 3 minutos antes de cortarlos o comerlos.
Adorne con una ramita de romero fresco y la miel restante y el jengibre encurtido sobrante.
Tabla nutricional
Porciones2
Calorías por porción1214
Equivalente de folato (total) 493μg100%
Frase incomparable, me gusta mucho :)
¡La vergüenza y la vergüenza!
Antes pensaba diferente, agradezco la información.
¿Qué pasa con el pensamiento loco?
Es posible decirlo, esto :) Excepción a las reglas