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Hojaldre con patatas y champiñones

Hojaldre con patatas y champiñones



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Los ingredientes

  1. Hojaldre 1 paquete (450-500 g)
  2. Champiñones (champiñones) 400 g
  3. Patatas cocidas 2-3 piezas
  4. Cebolla 1 cabeza
  5. Queso duro 60 g
  6. Aceite vegetal 2 cucharadas. l
  7. Huevo 1 pc. para lubricación
  8. Sal al gusto
  9. Verdes (perejil, eneldo) al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, champiñones, hojaldre
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Cocina

Retire la masa del congelador, déjela descongelar a temperatura ambiente.
Lavar los champiñones, secarlos, cortarlos en cubos pequeños.
Freír las cebollas picadas en una sartén en aceite vegetal hasta que estén suaves. Luego agregue los champiñones picados a la cebolla, mezcle, continúe freír hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Rallar las papas hervidas en un rallador grueso, agregar a los champiñones, sal y pimienta al gusto.
Cortar finamente las verduras y agregar a la sartén, mezclar. ¡El relleno de hojaldre está listo!
Descongele el hojaldre a temperatura ambiente. Luego rodar sobre una mesa de 4-5 mm de espesor. Elige la forma de las bocanadas, me encantan los triángulos (como samsa). Puedes cortar círculos, cuadrados, etc.
Ponga 1 cucharada incompleta del relleno sobre la masa, espolvoree con queso rallado encima.
Sujete las hojaldres, cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y coloque las hojaldres sobre el papel. Engrase cada hojaldre con un huevo batido. Poner en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos (hasta que se doren).
Estas deliciosas bocanadas son el resultado.
Buen provecho a todos!