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Verduras al horno con salsa romesco

Verduras al horno con salsa romesco


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Las verduras, excepto las setas, se colocan en una bandeja y se espolvorean con sal, pimienta, hierbas y aceite de oliva. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta una vez.

Freír los champiñones a fuego alto, con sal y pimienta en un poco de aceite, 3-4 minutos.

Elija unas rodajas (4) de pimientos y unos tomates (4-5 según el tamaño) y colóquelos en una licuadora. Agrega las almendras, el vinagre, 2 dientes de ajo y 2 cucharaditas de aceite de oliva. Revuelva hasta que quede suave.

El resto de las verduras se colocan en un plato y se vierte la salsa por encima.

Se consume de inmediato.


Qué necesitas

  • 1 cabeza de ajo
  • 12 almendras blancas o semillas de almendras
  • 10-12 avellanas, sin piel
  • 1 taza
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 rebanada de pan eterno
  • 2 tomates medianos o 1 tomate grande
  • 2 pimientos rojos grandes asados, bien escurridos (en España se suelen utilizar pimientos)
  • 1/2 taza de vino tinto o vinagre de jerez (aproximadamente)
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o pimiento pequeño (opcional)
  • Sal al gusto

Cómo servir esta salsa española

Verdaderamente fascinante, llena de sabores naturales y un verdadero deleite para los sentidos, la cocina española es una de las más apreciadas del mundo. Los platos típicos consisten en recetas que se remontan a varios cientos de años, pero muchas de ellas recién ahora se están apreciando en todo el mundo.

Si no has preparado antes salsa romesco, debes saber que impresionará el paladar de las personas más exigentes. Es excelente con platos a la brasa, así que si has aprendido a preparar los pescados a la brasa más sabrosos y sabrosos o diferentes tipos de carne, no olvides condimentarlos con salsa romesco. Intente servir la salsa con verduras al horno, mariscos, en hamburguesas, sándwiches, con coliflor o papas fritas. La salsa catalana realza el sabor de los platos de pollo, pescado, albóndigas, sopas y guisos. También puedes servirlo con patatas fritas, pero también como adobo para carnes porque es especialmente versátil. La salsa romesco se puede guardar en la nevera durante tres días, para que tengas tiempo de decidir con qué platos servirla.

En España, la salsa romesco se sirve en cuencos, como plato picante que condimenta especialmente platos con mariscos, pescado, pollo o cordero. Pero eso no significa que no se pueda comer con tortillas o quesadillas. Su aroma único encaja perfectamente con muchos platos y los convierte en resultados culinarios excepcionales. Además, una cucharada de salsa romesco tiene solo 30 calorías, ¡así que tampoco tienes que preocuparte demasiado por tu figura!


BRÓCOLI AL HORNO EN SALSA CREMOSA I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparé BROCOLI AL HORNO EN SALSA CREMOSA. Una receta muy deliciosa que se puede servir como guarnición o incluso como plato principal. ¡Te deseo un buen día y buen apetito!

Ingrediente:

Para la salsa:

  • 30 gr. - manteca
  • 60 gr. - harina
  • 700 ml. - Leche
  • 1 punta de cuchillo - nuez moscada rallada
  • 40 gr. - Queso parmesano + 20 gr. & # 8211 para rociar
  • Sal y pimienta negra

Método de preparación:

  1. Corta los manojos de brócoli. En caso de que sean demasiado grandes, córtelos en dos o cuatro.
  2. Ponga a hervir una cacerola con agua.
  3. Mientras tanto, prepara la salsa: calienta una cacerola a fuego lento. Poner la mantequilla y dejar que se derrita, luego agregar la harina y remover continuamente por un minuto (para que la harina se hornee un poco). Vierta poco a poco la leche y mezcle bien con la batidora evitando la formación de grumos. Deje hervir a fuego lento durante 4-5 minutos (sin dejar de revolver). Después de que la salsa haya obtenido una consistencia más espesa, ralle el parmesano y la nuez moscada, sazone con sal, pimienta, mezcle y retire la salsa del fuego.
  4. Cuando el agua haya comenzado a hervir, agregue 1 cucharadita de sal y los racimos de brócoli. Déjelos reposar en agua caliente durante un minuto, luego drene el agua y transfiéralos a una bandeja para hornear. Cubre el brócoli con la salsa preparada anteriormente y ralla el queso parmesano por encima. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 200 grados C durante 15-20 minutos. ¡Buen apetito!
Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood

Albóndigas al Horno con Salsa Marinara

Palabra clave carne, albóndigas, lácteos, baja en carbohidratos, salsa marinara

Tiempo total 1 hora 20 minutos

Autor Annda`s Keto Kitchen

Ingredientes

Albóndigas

  • 250 & # 32 g & # 32 carne picada
  • 250 & # 32 g & # 32 carne de cerdo picada
  • 100 & # 32 g & # 32 mozzarella rallada
  • 3 y # 32 Cachorros y # 32 Ajo y # 32 (Rejilla)
  • 1 & # 32 cucharadas & # 32 de harina de almendras
  • 1 & # 32 u orgánico
  • albahaca picada
  • Sal del Himalaya
  • semillas de chile (o pimienta).

Sos marinara

  • 200 & # 32 g & # 32 cubos rojos & # 32 (enlatados)
  • 50 & # 32 g & # 32 mozzarella rallada
  • 30 & # 32 ml & # 32 agua
  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 aceite de aguacate & # 32 (o aceitunas)
  • ½ y # 32 cucharadita y # 32 de ajo en polvo
  • albahaca picada
  • Sal del Himalaya
  • semillas de chile (o pimienta).

Instrucciones

Albóndigas

Sos marinara

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Macros de alimentos

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Rosavor

Esta receta es muy abundante y nutritiva. Me inspiré para prepararlo en el blog absolutdelicios.blogspot.ro. Gracias de esta manera por la receta. ¡Es realmente delicioso!

Ingrediente:
- 6 martillos de pollo
- 2 kg de patatas
- 1 lata de tomates cortados en cubitos 400 g
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- sal

Para esta comida necesitaremos patatas que limpiamos, lavamos y cortamos en cubos. Engrasa una sartén con aceite y coloca las patatas en ella y sazona con sal. Aparte en una sartén ponemos la cebolla a endurecer con un poco de aceite y una taza de agua. Después de unos minutos, agregue el ajo picado. Después de que se hayan endurecido, agregue los tomates enlatados y la pasta de tomate. Mezclar ligeramente, sazonar con sal y tomillo y dejar al fuego unos minutos. Retirar del fuego y verter esta salsa sobre las patatas en la sartén. Mezclar bien para incluir todas las papas en la sartén y agregar una taza de agua. Encima colocamos los martillos de pollo sazonados con sal y tomillo. Metemos la bandeja al horno durante casi hora y media, pero de vez en cuando añadimos un poco más de agua a la bandeja. Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir.
¡Te deseo buen apetito!


Se necesita berenjena al horno

  • 2 berenjenas
  • 1 kg de tomates
  • 300 gr de queso de oveja u otro queso de tu elección
  • 200 gr de queso
  • 3 huevos
  • galleta
  • 3-4 dientes de ajo
  • pimienta, tomillo (u orégano), una cucharadita de azúcar, sal
  • chiles picantes (opcional)


Sos Romesco

La salsa romescu es una salsa típica de la gastronomía catalana, conocida por ser el acompañamiento del famoso calçot. Esta salsa de tomates fritos y frutos secos queda igual de deliciosa con un pescado blanco, con verduras fritas o al vapor.

  • Ana Valdés
  • Tipo de receta: salsas
  • Calorías: 250
  • Puertas: 4
  • Tiempo de preparación: 8H
  • Tiempo de cocción: 35 M
  • Tiempo total: 8H 35M

Ingredientes

  • 3 tomates maduros (aproximadamente medio kilogramo)
  • 1 rebanada gruesa de tostada o tostada (unos 25 g)
  • 1 dama
  • media cabeza de ajo (unos 6 cachorros)
  • 1 diente de ajo (si no le gusta el sabor del ajo crudo, agregue medio)
  • 100 ml de aceite de oliva (un vaso)
  • 25 ml de vinagre
  • 50 g de almendras fritas (o fritas) y peladas
  • 25 g de avellanas tostadas y peladas
  • 1 cucharadita de sal (café)

Preparación

Remoje el pimiento en agua la noche anterior (debe remojarse durante al menos 3 horas, pero puede dejarlo hasta 24 horas)

Ase los tomates y el ajo en el horno. Para ello precalentar el horno a 180º. Para los tomates, hacer dos cortes en la base formando una cruz y colocarlos boca abajo (con los cortes hacia arriba) en un recipiente adecuado junto con la cabeza de ajo. Tardará entre 30 y 40 minutos (según el horno) en estar listo. Reserva y déjalas enfriar.

Ponga en un vaso la rebanada de tostada o tostada, almendras, avellanas, sal y diente de ajo crudo. Nos derrumbamos con el tiempo 30 segundos a velocidad 7.

Abrimos Señora, le quitamos las pepitas y el rabo, pelamos los tomates y los ajos fritos y los añadimos al vaso. Agrega el vinagre y vuelve a triturar los demás. 30 segundos a velocidad 7.

con velocidad 4 y media y sin tiempo de programación Deja que el aceite de oliva caiga sobre la tapa del vaso para que caiga lentamente por la boquilla. Emulsionamos la salsa así.

Y esta listo. Disfruta de esta salsa rumana que resaltará con su sabor cualquier plato de verdura o pescado blanco.


Caballa con salsa de tomate al horno

Amo el pescado como loco. si fuera por mí solo comería pescado. Esta receta se encuentra entre mis favoritas.

Si prueba mi receta de Caballa con salsa de tomate al horno,Espero volver a verte y contarme cuánto lo disfrutaste.

  • 4 piezas de caballa
  • 3 tomates (se pueden reemplazar con una caja de tomates cortados en cubitos)
  • 3 cebollas
  • 1/2 diente de ajo
  • un limón
  • jugo de un limon
  • una cucharada de pasta de pimiento
  • una hoja de laurel
  • albahaca seca
  • sal
  • pimienta
  • 30 ml de aceite
  • 100 ml de vino blanco
  • un manojo de perejil

Método de preparación:
Limpiamos el pescado de los intestinos y le quitamos las cabezas, colas y alas.
Lávelo bien con agua fría, frótelo con toallas de papel, luego sazone por dentro y por fuera con sal y pimienta. Espolvorea con jugo de limón y refrigera por al menos media hora.
Mientras el pescado está frío, calentar el aceite en una cacerola y agregar la cebolla y el ajo finamente picados. Después de 2-3 minutos agregue los tomates pelados y cortados en cubitos. Templarlos un poco, luego agregar la pasta de pimiento diluida en vino blanco. Agregue la hoja de laurel, la albahaca, la sal y la pimienta. Déjelo hervir unos minutos y luego transfiera la salsa a una sartén. Coloca el pescado sobre la salsa y mete la bandeja en el horno precalentado a fuego medio. Puedes freír el pescado fácilmente antes de ponerlo en la sartén, pero yo elegí esta opción. Si lo desea, puede cortarlo en trozos más pequeños.
Mientras el pescado está en el horno, no se debe dar la vuelta, solo lo cepillamos de vez en cuando con la salsa de la bandeja.
Déjalo en el horno alrededor de una hora, una hora y cuarto o hasta que se dore bien.
5-10 minutos antes de que esté listo, agregue las rodajas de limón y las hojas verdes finamente picadas. ¡¡Es un plato sencillo y delicioso !!
A continuación adjunto algunas fotos de la preparación.
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¡Que te sea de utilidad!
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