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Barbacoa

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A mediados de noviembre hicimos el último asado del año, no nos quedamos mucho porque el viento era un poco ventoso y no era bueno para las chicas, pero aún así la idea es que en noviembre logramos hacer un asado. y no en cualquier lugar excepto en el frío rumano. Esta es la receta de mi madre que condimenta la carne.

  • 1 kg de cerdo
  • 1 kg de muslos de pollo, ligeramente muescados
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de delicado
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA DE LA PARRILLA:

Cortar la carne y mezclar con todos los ingredientes.

Dejar enfriar tapado durante 24 horas.

Se asa a la parrilla y se sirve con una cerveza fría.