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Código frito

Código frito


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Una receta fácil pero muy sabrosa.

  • 6 piezas de código
  • harina
  • maíz
  • jugo de limon
  • petróleo
  • sal pimienta

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

Método de PREPARACIÓN DE LA RECETA Código frito:

Limpiar, lavar y luego rociar el pescado con un paño de cocina. Espolvorear jugo de limón en cada pieza y sazonar con sal y pimienta al gusto. Hacer una mezcla de harina y maicena. Pedazo de pescado en parte. Agitar para quitar el exceso de harina mezcla con maicena .

Calentar el aceite en una sartén, poner los trozos de pescado y sofreír por ambos lados hasta que estén bien dorados, luego sacarlos en un plato y servir con una guarnición o con salsa de ajo y polenta.

¡Buen apetito!


Bacalao frito con salsa de ajo

Bacalao frito con salsa de ajo a partir de: romero, limón, filetes de bacalao, verduras, ajo, azafrán, sal, pimienta, huevos, aceite de oliva.

/> Ingrediente:

  • 4-6 ramitas de romero fresco
  • un limón cortado en rodajas
  • 4 filetes de bacalao gruesos <175 gr cada uno)
  • mezcla de verduras de tu elección para decorar

Ingredientes de la salsa de ajo:

  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cucharadita de azafrán
  • sal
  • pimienta
  • una yema de huevo
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Ingredientes marinados:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • una cebolla finamente picada
  • una cucharada de romero fresco picado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado

Método de preparación:

Encienda el horno aproximadamente 1 minuto antes de comenzar a cocinar. Machacar el ajo junto con el azafrán y una pizca de sal y frotar hasta obtener una pasta.

Con una batidora o batidora, mezcle la pasta de ajo con la yema después de 30 segundos y comience a verter el aceite de oliva en un hilo fino hasta obtener una mayonesa espesa. Agrega el jugo de limón, tapa y coloca en el refrigerador.

Para preparar la marinada, mezcle el aceite de oliva, el ajo, la cebolla morada, el romero y el tomillo y déjelos en remojo durante aproximadamente un minuto.

Colocar las ramitas de romero y las rodajas de limón en una sartén untada con un poco de aceite, luego colocar encima los filetes de bacalao con la piel hacia arriba. Vierte sobre la marinada y deja todo en la nevera durante 15-20 minutos, luego mete el pescado al horno donde lo dejarás otros 20 minutos más.

Retira la sartén del horno, deja enfriar el pescado unos minutos, luego sírvelo con mayonesa y verduras.


Codigo frito en cerveza panada. ¡El éxito de este plato está garantizado!

La cerveza panada siempre tiene éxito. Es esponjoso, rosado y muy sabroso.

INGREDIENTES (para 4 porciones):

-un pimentón en polvo

-una taza de harina + 2 cucharadas - para enrollar

-100 g de aceite - para freír.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Lavar, secar y cortar el código en tiras largas.

2. Espolvorear con una pizca de sal y una pizca de ají picante.

3. Ponga la harina en un bol. Agrega la sal y el huevo restantes.

4. Agrega la cerveza y mezcla muy bien la panada con el batidor.

5. Ponga la sartén a fuego moderado. Vierta el aceite en él.

6. Verifique que el aceite esté caliente, agregando unas gotas de panada. Como solo estos se dorarán, puede comenzar a freír el pescado.

7. Ponga 2 cucharadas de harina en un recipiente aparte.

8. Enrolle cada tira de pescado en harina, por todos lados.

9. Luego sumérgelo en la panada para que quede completamente cubierto.

10. Retire las tiras de pescado de la panada y sujételas ligeramente por encima del bol para que se escurra el exceso de masa.

11. Sumerja las tiras de pescado en el aceite caliente.

12. Fríelos durante 2-3 minutos por cada lado.

13. El pescado se prepara muy rápido. Por lo tanto, determine el grado de preparación del plato después de dorar la panada.

14. Retire el pescado del aceite con un batidor y colóquelo sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

15. Servir las tiras de bacalao como plato principal o como botana de cerveza, colocándolas en un bulto en un plato.


Codigo frito en salsa de tomate

Vierta el ajo y la cebolla verde en un aceite vegetal.

Es bueno acostarse y dejar actuar durante 2-3 minutos. Agrega la albahaca.

Agrega las zanahorias a la salsa. Sal y pimienta para probar. Cocine por otros 3-5 minutos.

Corta el pescado en trozos pequeños.

Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Poner en un plato y decorar con tiras de perejil.


Fish and Chips, nada más que filetes fritos, servidos con papas fritas, es un plato tradicional británico, servido como en la imagen, en un cono de papel.

Es un plato de pescado fácil de preparar, perfecto para maridajes :).

Los filetes de pescado deben estar secos. Agrega 5 cucharadas de harina a la cerveza y mezcla ligeramente con un tenedor. Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue el romero y el ajo.

Mezclar el resto de la harina con una pizca de sal.

Calentar aceite en una sartén, suficiente para que los filetes de pescado se frían en un baño de aceite.

Pasar cada trozo de pescado primero por la harina, luego por la masa. Escurrir el exceso de masa y poner en aceite caliente. Freír hasta que estén doradas.

Sirve el pescado frito espolvoreado con vinagre blanco, junto con las patatas recién fritas, en un cono de papel.


¿Cómo preparar la receta de salmuera de pescado blanco con verduras?

Las patatas se limpian, se lavan, si son grandes se cortan en mitades o cuartos (yo tenía patatas muy grandes, las corté en rodajas) y se hierven en agua con sal, pimienta, pimientos picantes y tomillo. Y enteras o cortar zanahorias, después de 10 minutos agregue el calabacín. Agregue gradualmente porque las verduras tienen un tiempo de cocción diferente. La zanahoria hierve más fuerte, pero nos gusta que quede un poco todo dente, la ponemos una vez o inmediatamente después de las patatas. Después de otros 5 minutos, agregue el pescado destripado y lávese bien (preste atención a la médula espinal donde se acumula la sangre). Ahora agregue brócoli y coliflor si tiene, junto con el pescado, para que quede un poco dente, no para freír. El pescado hierve rápido, así que pasados ​​10 minutos desde que hierve se revisa: se tira de una aleta y si sale con mucha facilidad, el pescado está listo. Sin embargo, no dejes que hierva por más de 15 minutos.

Retirar el pescado del plato, colocar las verduras a su lado, espolvorear con un poco de pimienta recién molida y servir con polenta picante, salsa de ajo, salsa de rábano picante o lo que quieras. Comimos ensalada de remolacha y rábano picante.

Es una comida ligera, rápida y saludable que va genial para el almuerzo o la cena, incluso si tienes invitados. Mi favorito es el lucio y la lucioperca, pero si no lo veo, no lo he visto aquí en Italia, lo hago con peces de mar.

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Codigo frito con perejil

ingredientes
Ingredientes (para 4 personas): 8 filetes de bacalao, 1 manojo de perejil verde, 2 cucharadas de harina, mezclado con sal y pimienta, 100 g de mantequilla, 1 cucharada de jugo de limón, aceite para freír perejil.

Dificultad: bajo | Tiempo: 20 minutos


Destinos turísticos para gourmets. Debes probar el & quot; pan harén & quot

¿Estás entre los turistas golosos que no pierden ninguna oportunidad de probar los platos más variados y muchas veces construyes tus rutas turísticas teniendo en cuenta ciudades donde sabes que comes bien? Aquí hay destinos de vacaciones ideales para gourmets, donde tendrá experiencias culinarias excepcionales en todas partes.

En Dubai tienes que probar Esh Asaraya.

¿Aún no estás convencido del potencial culinario de este destino? Bueno, una preparación que le garantizará reservar un vuelo de Bucarest a Dubai rápidamente es & ldquopainea harem & rdquo; Esh Asaraya es un postre con textura de tarta de queso, que esconde, bajo una generosa capa de pistacho molido, abundante almíbar, caramelo y un tentador aroma a agua de rosas y azahar.

En Osaka tienes que probar Okonomiyaki.

El nombre del plato se puede traducir como "cómo te gusta" o "qué te gusta, frito" y ¿qué gourmet que se respete a sí mismo rechazaría tal oferta? Conocido como la versión salada de los panqueques japoneses o, más simplemente, & ldquopizza Japanese & rdquo, Okonomiyaki trae una pequeña tortilla, pero te sorprenderá con la variedad de ingredientes y especias que incluye, desde la salsa específica del mismo nombre hasta las algas secas, Mayonesa japonesa o Katsuobushi (hojuelas de atún seco, fermentado y ahumado).


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