Otro

Berenjenas Con Cebolla, Tomate Y Chiles Rojos

Berenjenas Con Cebolla, Tomate Y Chiles Rojos



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Este plato de berenjena sirio se puede preparar fácilmente con anticipación

Este plato se sirve a menudo para el día de reposo, ya que se puede preparar con anticipación y servir frío al día siguiente. - Paola Gavin, autora de Hazana

Ingredientes

  • 2 libras de berenjenas pequeñas
  • Sal
  • Aceite de oliva para freír
  • 3 cebollas medianas, picadas
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 2-3 chiles rojos, sin semillas y finamente picados
  • 1 libra de tomates, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes

Porciones5

Calorías por porción 583

Equivalente de folato (total) 71 µg 18%


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso horneado en bandeja en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a temperatura alta durante otros 20 segundos a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, la guindilla en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las habichuelas y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Corta las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colócalas, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con el aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso horneado en bandeja en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a temperatura alta durante otros 20 segundos a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, el chile en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las habichuelas y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Corta las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colócalas, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso pan horneado en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a temperatura alta durante otros 20 segundos a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro ligero, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, el chile en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las alubias y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Cortar las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colocar, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso horneado en bandeja en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a fuego alto durante 20 segundos más a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, la guindilla en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las alubias y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Corta las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colócalas, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con el aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso pan horneado en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a fuego alto durante 20 segundos más a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro ligero, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, la guindilla en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las alubias y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Cortar las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colocar, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con el aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso horneado en bandeja en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a temperatura alta durante otros 20 segundos a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro ligero, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, la guindilla en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las habichuelas y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Cortar las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colocar, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con el aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso horneado en bandeja en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a fuego alto durante 20 segundos más a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, el chile en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las alubias y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Corta las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colócalas, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con el aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso pan horneado en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a temperatura alta durante otros 20 segundos a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, la guindilla en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las alubias y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Cortar las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colocar, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con el aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso horneado en bandeja en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. Para recalentar, coloque una porción en un plato resistente al calor adecuado, cubra con un pedazo de papel de cocina y caliente a fuego alto durante 3 minutos hasta que esté bien caliente. Si no está muy caliente, caliéntelo a fuego alto durante 20 segundos más a la vez hasta que esté bien caliente, luego sirva.

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 400 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 400 g de judías rojas, escurridas y enjuagadas
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 80 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0,5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente rallados
  • 0.5 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo suave
  • 0.5 cucharaditas de sal marina fina
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • Lata de 14.1 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.1 oz de tomates picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2.8 oz de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Berenjena
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 220 ° C / 430 ° F / marca de gas 7.
  2. Pica una berenjena en trozos grandes y colócala en una fuente refractaria grande o en un molde para hornear. Agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, la guindilla en polvo, la sal y el tomate puré y mezcle bien, metiendo las manos para asegurarse de que todo esté cubierto con las especias.
  3. Agrega los garbanzos, las habichuelas y los tomates enlatados. Vierta 150ml / 5floz de agua fría en la lata de tomate vacía, gírelo y agréguelo al plato / lata, luego mezcle una vez más.
  4. Corta las dos berenjenas restantes por la mitad a lo largo y colócalas, con la piel hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Marque la carne en un patrón entrecruzado con la punta de un cuchillo afilado, luego colóquelos, con la piel hacia abajo, en una sola capa sobre la mezcla de frijoles. Rocíe la pulpa marcada con el aceite de oliva y sazone con pimienta negra.
  5. Cubra todo el plato / lata con papel de aluminio y hornee en el horno durante 45 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  6. Retire el papel de aluminio de la fuente / lata de berenjenas y esparza el queso uniformemente por encima. Coloque debajo de la parrilla caliente durante 3 y 4 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir inmediatamente.
  7. Enfríe las sobras, luego transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta es de Eat Well for Less: Every Day (BBC Books y pound14.99). Fotografía de Andrew Burton.

También podría gustarte:

Comentarios

¿Quieres comentar este artículo? Debes iniciar sesión para esta función


Receta de bandeja para hornear chili con berenjena

Las berenjenas son realmente buenas para adquirir sabores y aquí se mezclan con chile, comino, garbanzos y frijoles rojos, y luego se cubren con más berenjenas para hacer un delicioso horneado en bandeja en una olla. Terminado con queso derretido burbujeante, este es un plato vegetariano abundante.

Propina: Las sobras se pueden comer frías o recalentadas en un horno de microondas. To reheat, place one portion on a suitable heatproof plate, cover with a piece of kitchen paper and heat on high for 3 minutes until hot through. If not piping hot, heat on high for a further 20 seconds at a time until hot through, then serve.

Ingredientes

  • 3 aubergines
  • 1 onion, finely chopped
  • 3 garlic cloves, finely grated
  • 0.5 tsp dried thyme
  • 1 tsp ground cumin
  • 2 tsp mild chilli powder
  • 0.5 tsp fine sea salt
  • 3 tbsp tomato purée
  • 400 g tin of chickpeas, drained and rinsed
  • 400 g tin of red kidney beans, drained and rinsed
  • 400 g tin of chopped tomatoes
  • 2 tsp olive oil
  • 80 g light mature cheddar, grated
  • 1 pinch freshly ground black pepper, or to taste
  • 3 aubergines
  • 1 onion, finely chopped
  • 3 garlic cloves, finely grated
  • 0.5 tsp dried thyme
  • 1 tsp ground cumin
  • 2 tsp mild chilli powder
  • 0.5 tsp fine sea salt
  • 3 tbsp tomato purée
  • 14.1 oz tin of chickpeas, drained and rinsed
  • 14.1 oz tin of red kidney beans, drained and rinsed
  • 14.1 oz tin of chopped tomatoes
  • 2 tsp olive oil
  • 2.8 oz light mature cheddar, grated
  • 1 pinch freshly ground black pepper, or to taste
  • 3 aubergines
  • 1 onion, finely chopped
  • 3 garlic cloves, finely grated
  • 0.5 tsp dried thyme
  • 1 tsp ground cumin
  • 2 tsp mild chilli powder
  • 0.5 tsp fine sea salt
  • 3 tbsp tomato purée
  • 14.1 oz tin of chickpeas, drained and rinsed
  • 14.1 oz tin of red kidney beans, drained and rinsed
  • 14.1 oz tin of chopped tomatoes
  • 2 tsp olive oil
  • 2.8 oz light mature cheddar, grated
  • 1 pinch freshly ground black pepper, or to taste

Details

  • Cuisine: británico
  • Recipe Type: Aubergine
  • Difficulty: Fácil
  • Preparation Time: 15 mins
  • Cooking Time: 50 mins
  • Serves: 4

Step-by-step

  1. Preheat the oven to 220°C/430°F/gas mark 7.
  2. Roughly chop one aubergine and place in a large, ovenproof dish or baking tin. Add the onion, garlic, thyme, cumin, chilli powder, salt and tomato purée, and mix together well, getting your hands in to ensure everything is coated in the spices.
  3. Add the chickpeas, kidney beans and tinned tomatoes. Pour 150ml/5floz of cold water into the empty tomato tin, swirl it around and add to the dish/tin, then mix once more.
  4. Cut the remaining two aubergines in half lengthways and place, skin-side down, on a chopping board. Score the flesh in a criss-cross pattern using the tip of a sharp knife, then place them, skin-side down, in a single layer on top of the bean mixture. Drizzle the scored flesh with the olive oil and season with black pepper.
  5. Cover the whole dish/tin with foil and bake in the oven for 45 minutes until the aubergines are tender. Preheat the grill to high.
  6. Remove the foil from the aubergine dish/tin and scatter the cheese evenly over the top. Place under the hot grill for 3&ndash4 minutes until golden brown and bubbling. Servir inmediatamente.
  7. Cool any leftovers, then transfer to an airtight container and store in the fridge for up to 3 days.

This recipe is from Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, £14.99). Photography by Andrew Burton.

You might also like:

Comentarios

Do you want to comment on this article? You need to be signed in for this feature