Otro

Galletas de Ana

Galletas de Ana



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Huevos separados. Batir las claras con una pizca de sal hasta que formen espuma, añadir la mitad de la cantidad de azúcar, azúcar de vainilla y seguir batiendo hasta que la espuma se endurezca. Agrega poco a poco las yemas de huevo batidas con el azúcar restante. Luego agregue el aceite, la levadura en polvo. Cuando empecemos a agregar la harina, mezclamos con una cuchara de abajo hacia arriba, para que la composición quede esponjosa y aireada.

Divide la composición en varios cuencos, agrega tus sabores favoritos y vierte en bandejas para hornear, combinando al gusto e inspiración. Decora como más te guste.

Hice galletas con: cacao, ron, pasas y trozos de chocolate, almendras molidas, piel de limón, mierda, un cuenco quedó sencillo para combinar más fácilmente con otros sabores.

Coloca la sartén en el horno a fuego medio durante 20 minutos. Tengo 2 bandejas.

¡Buen apetito!


Si te gustó mi receta, también la puedes encontrar en mi blog:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/08/fursecurile-anei.html




10 recetas de galletas sin azúcar

Aunque bajas en carbohidratos y calorías, estas galletas son tan sabrosas y sabrosas como las del mercado. Lo bueno es que puedes prepararlos fácilmente en casa, a partir de ingredientes lo más naturales posible.

4 g de carbohidratos por ración

ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina de almendras
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda (o aceite de coco)
  • 1 huevo atado
  • ½ taza de eritriol (u otro edulcorante granulado)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de melaza negra
  • ½ taza de chispas de chocolate sin azúcar

Precalienta el horno a 177 grados centígrados. Empapele una bandeja con papel para hornear. Pon la mantequilla y el edulcorante en un bol y mezcla con la batidora hasta obtener una composición ligera y espumosa.

Por separado, batir los huevos con el extracto de vainilla y la melaza y añadir la composición sobre la mantequilla. Agregue la harina, una taza a la vez. Agregue las chispas de chocolate y mezcle para mezclar.

Con una cuchara, sacar de la composición y formar bolitas redondas. Colócalos en la bandeja y aplástalos con el dorso de una cuchara o tenedor. Tenga en cuenta que no se diluye durante el horneado.

Coloca la bandeja en el horno y hornea las galletas durante unos 12 minutos, o hasta que los bordes se doren. Depende del horno de todos.

2 g de carbohidratos por ración

ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina de almendras
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de eritriol (u otro edulcorante granulado)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Precalienta el horno a 177 grados centígrados. Coloca la bandeja del horno con papel de horno. Mezclar la mantequilla con el eritriol hasta que esté espumosa y aireada, luego incorporar gradualmente el extracto de vainilla y la harina. La masa resultante debe ser densa y ligeramente desmenuzable, pero lo suficientemente unida para darle forma.

Puede usar una taza de helado para darle forma a la masa en forma de galletas, o puede darle forma a mano. Déjalos en el horno unos 12 minutos, hasta que se pongan dorados en los bordes. Retirar de la sartén después de que se hayan enfriado por completo. Se endurecerán después de enfriarse.

ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla de maní (u otra mantequilla de nueces)
  • ¼ taza + 3 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de maní frito sin sal (nueces o anacardos)
  • 1-2 cucharadas de cacao en polvo (o algarroba)
  • 1 pizca de sal
  • 1/8 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • opcional: chispas de chocolate sin azúcar

Poner todos los ingredientes en un robot de cocina y mezclar hasta que estén finamente picados y se obtenga una composición homogénea. Dale forma a la composición en bolas, galletas, bizcochos, cualquier forma que desees.

La masa se puede guardar en el frigorífico o en el congelador.

1 g de carbohidratos y 130 g de calorías por ración

ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 3-4 tazas de hojuelas de coco sin azúcar
  • 1/3 taza de agua
  • ¾ taza de edulcorante
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • opcional: chispas de chocolate sin azúcar para glaseado

Precalienta el horno a 176 grados centígrados. Engrasa una sartén con un poco de aceite y coloca papel de hornear.

En una cacerola pequeña, mezcle el agua con el edulcorante, la sal y el extracto de vainilla. Llevar a ebullición a fuego medio hasta que se forme un almíbar.

Pon los huevos y 3 tazas de coco rallado en el procesador de alimentos con la cuchilla S. Agrega el almíbar enfriado y mezcla hasta obtener una masa. Si está demasiado suave, agregue más coco. Con una taza, forme las galletas y colóquelas en la sartén.

Deje las galletas en el horno durante 8 minutos, luego dé la vuelta a la bandeja y déjelas por otros 4 minutos, o hasta que se doren un poco. Déjelos enfriar en una parrilla y glasearlos con chocolate derretido, si lo desea.

1 galleta tiene 12 g de carbohidratos, 2 g de proteína, 2 g de fibra

ingredientes

  • 1 plátano bien maduro
  • 3 cucharadas de avena
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras (o mantequilla de maní)
  • 1 cucharada de almendras
  • 2 cucharadas de arándanos secos
  • opcional: esencia o extracto de almendra

Precalienta el horno a 190 grados centígrados. En un tazón mediano, machaca el plátano con un tenedor hasta obtener un puré. Agregue la mantequilla de almendras, la esencia de almendras (si se usa) y la avena. Mezclar hasta obtener una composición homogénea. Luego agregue las almendras picadas y los arándanos.

Formar galletas y hornear en el horno hasta que estén doradas.

ingredientes

  • 10 dátiles Medjool sin hueso
  • 1 taza de almendras crudas (nueces, avellanas, anacardos)
  • ¼ de taza de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de agua si es necesario

Pon las almendras, los dátiles, la vainilla, la sal y 2 cucharadas de cacao en el bol del robot con la hoja en S. Presiona unas cuantas veces hasta que los ingredientes estén finamente picados. Luego mezcla a alta velocidad para obtener una composición homogénea y pegajosa, a partir de la cual se pueden formar bolitas. Si el robot no funciona, agregue 2 cucharadas de agua.

Forma bolitas y colócalas en un plato forrado con papel de horno. Ponlos en el congelador durante 30 minutos.

Pon el resto del cacao en un bol. Enrolla las trufas en el cacao y luego déjalas a temperatura ambiente hasta que se descongelen y puedas servirlas (unos 15 minutos). si le queda la composición, puede guardarla en el congelador y usarla según sea necesario.

Galletas de canela y calabaza

1 galleta tiene 141,9 kcal, 7,67 g de carbohidratos, 1 g de proteína, 9,82 mg de colesterol

ingredientes

  • 1 huevo o un sustituto equivalente
  • 2 tazas de harina integral o de almendras
  • ½ taza de puré de calabaza
  • ½ extracto de vainilla
  • ½ taza de aceite de coco
  • ¾ taza de xilitol
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingredientes del glaseado:

  • ½ taza de edulcorante granulado
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada

Precalienta el horno a 176 grados centígrados. Mezclar los ingredientes del glaseado y reservar.

Por separado, mezcle la harina con bicarbonato de sodio, sal y especias en un bol. Si es aceite de coco sólido, derrita a fuego lento.

Mezclar el aceite de coco con el huevo y el edulcorante y mezclar. Agregue el puré de calabaza y la vainilla. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien.

Forma bolitas con la masa, pásalas por la mezcla de canela y nuez moscada y colócalas en la sartén. Aplánalas un poco, dándoles forma de galleta. Hornee durante unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Galletas navideñas

3 g de carbohidratos por galleta

ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de almendras
  • ½ taza de edulcorante (xilitol)
  • ½ taza de requesón (ricotta)
  • ¼ de taza de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal

Ingredientes del glaseado:

Precalienta el horno a 176 grados centígrados. Batir los huevos en un bol con la batidora. Agrega el resto de los ingredientes y forma una masa.

Forme galletas y hornee durante 10-12 minutos. Precalienta el glaseado hasta que se enfríe. Ponga todos los ingredientes del glaseado en un bol y mezcle hasta obtener una composición fina y espesa. Engrase cada galleta por encima con el glaseado obtenido.

Galletas simples con nueces

1 galleta tiene 0,7 g de carbohidratos

ingredientes

Precalienta el horno a 176 grados centígrados. Muele las nueces lo más finamente posible con el procesador de alimentos. Romper el huevo en un bol y batir hasta que esté espumoso. Agrega las nueces y el edulcorante y mezcla.

Forma 12 galletas y colócalas en la bandeja de horno forrada con papel de horno. O puede usar una lámina de silicona. Hornea las galletas durante 8-10 minutos, hasta que se endurezcan. Deje enfriar completamente antes de guardar.

Galletas de media luna con almendras

11 g de carbohidratos por galleta

ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 3 ¾ tazas de harina de almendras
  • ½ taza de harina de coco
  • 1 ¼ taza de xilitol
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 ½ cucharadita de extracto de almendra
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 100-200 g de copos de almendra para decoración

Precalienta el horno a 176 grados centígrados. Mezclar la mantequilla con la sal y el edulcorante. Agrega los extractos y el resto de ingredientes. Forma bolas y pásalas a través de hojuelas de almendras, luego dales forma de medialunas.

Hornee durante 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Aunque se ven suaves cuando están calientes, se endurecerán después de enfriarse.


Galletas con tahini

Mezclar todos los componentes de la receta, obteniendo una masa maleable y ligeramente pegajosa. Si está demasiado suave, déjelo reposar durante otros 5-10 minutos, se espesará.
Con la ayuda de las manos mojadas, forma galletas (esferas de forma que se aplanan ligeramente). Coloque en una bandeja forrada con papel de hornear y hornee a fuego medio (160 grados C) durante unos 12-15 minutos, revisando periódicamente hasta que esté ligeramente dorado.
Retirar a la parrilla para enfriar.

Almacenar en caja de hojalata con tapa.

TOTAL: 295 gramos, 820.2 calorías, 30.8 de proteína, 62.6 de grasa, 52.2 de carbohidratos, 25.4 de fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Receta de galletas de avena: 3 deliciosas opciones

Para empezar el día lleno de vitalidad y energía, prepare una receta de galletas de avena saludables y deliciosas. Las siguientes variantes de la receta son ideales para cualquier parte del día, pero son las más adecuadas para el desayuno o como merienda entre horas, tanto para adultos como para niños.


Galletas de pasas

Claudia, trata de ser fuerte y no pensar más en galletas, de todas formas es tarde hoy :))
Esa era exactamente mi intención, hacer galletas con pasas como las de la repostería. Ahora que he visto lo fáciles que son, lamento haberlos comprado durante tanto tiempo.

Miles de gracias por la receta. son una delicia. ¡una delicia!
Monica

Mónica, miles de gracias de mi parte por elegir mi receta de galletas de pasas, dado que la red está llena de recetas así :)

Todavía estoy sobreviviendo, lástima que no puedo mostrarte con qué cara expresiva me estrellé a esta hora, como si ella estuviera bañada en todo el trabajo duro, pero soy una mujer. Todavía tengo hambre. :))

:)) No pensé que unas simples galletas de pasas pudieran dar esos antojos: D

creer. Estaba haciendo esto a las 2 de la noche después de que vi que no podía conciliar el sueño.

¿Puedo hacerlos con levadura en polvo?

Sí Daniela, las galletas también están hechas con levadura. Pero creo que necesitas poner media cucharadita.

ops creo que puse un poco más de bicarbonato de sodio y creció un poco más))

:)) Tal vez obtenga algunas galletas "esponjosas": P Creo que las galletas aún se endurecerán durante el horneado.

Después de decenas de búsquedas de todo tipo de platos, te descubrí y estoy tremendamente emocionado. Me gustan tus recetas, que son sencillas, sabrosas y muy bien presentadas. Estoy cansado de recetas sofisticadas que requieren no sé de qué tipo de especias nunca he oído hablar. "Buscando" entre tus recetas, me di cuenta de que solo podía preparar muchas de ellas con lo que tengo en el jardín o en la nevera, sin tener que ir de compras. Gracias por lo que haces, para mi eres un regalo hoy! :)

Vaya, creo que me sentiría obligado a cocinar todos los días si siempre recibiera tales comentarios: D
Esa es la idea de mi blog: recetas sencillas, con ingredientes locales y accesibles. Tal vez porque cocino principalmente para mí, no para impresionar a los lectores. La comodidad también juega un papel importante, muchas veces adapto las recetas a lo que tengo en casa :) Además, no me parece normal quedarme todo un día en la cocina preparando una receta.

¿De verdad necesitas la esencia del ron? :). una respuesta rápida por favor ,: O3 .: *.

Espero que después de 21 minutos todavía se considere una respuesta rápida :) No necesariamente tenemos que poner esencia de ron en las galletas. Puede ser cualquier esencia que queramos, incluso podemos renunciar a la esencia. Es solo que las galletas tendrán menos sabor.

Con placer. Y sigo esperando por ti)

Mis cookies no se han endurecido, ¿por qué? Es como trozos de pastel. :(

Siento que hayas elegido un pastel de pasas. Creo que la harina fue insuficiente, de lo contrario no puedo explicarlo. O tal vez no los horneaste bien. Noté que las galletas están más blandas inmediatamente después de sacarlas del horno, pero luego se endurecen.

¡Muchas gracias por la respuesta! La próxima vez pondré más harina, espero que salga. :)

¡Con mucho gusto Loredana! Todos tenemos accidentes tan pequeños, la receta es muy sencilla y estoy convencido de que saldrán la próxima vez.

¿Está bien si le pongo manteca en lugar de aceite? : D Espero no arruinar nada, pero una vez hice unas galletas con manteca y quedaron muy buenas, aunque creo que las de esta receta saldrán mucho mejor :) Independientemente de si me dan una respuesta antes de empezar haciendo galletas, quiero agradecerles por la receta, porque tengo un gran apetito por unas galletas caseras hechas por mi abuela :)

No sé qué decir, nunca probé esta receta con manteca. Teóricamente deberían funcionar, pero no pongo mi mano en el fuego :) De todos modos, su gusto definitivamente cambiará.
En cambio, hay una receta para galletas con la manteca de cerdo que probé y que recomiendo. No tienen pasas, pero las galletas realmente parecen hechas por la abuela.

¡Hola! También probé la receta de las galletas. Porque no es que no me fuera muy bien, creo que me equivoqué con las cantidades de aceite y harina. Entonces, mi solicitud sería que me dijera por favor qué significa en gramos: una taza de harina, 1/2 taza de aceite, porque noté que no siempre, mi taza coincide con la taza en la receta (en gramos, quiero decir) . Gracias de antemano

¡Hola, Elena! Quizás usaste una pequeña taza de café.
Una taza normal tiene 250 ml; me parece más fácil usar una taza o un vaso como unidad de medida. Pero si tuviera que escribir 125 ml de aceite en la lista de ingredientes, ¿cuántos g de amoníaco debería escribir (1/4 de cucharadita)? :) Es como si me sintiera farmacéutico, no cocinero :))

¡Hola! Mira, si escribiste la cantidad en ml ya descubrí & quotbuba & quot: mis tazas tienen 200 ml (lo sé con certeza porque mido la leche de mi niño).
¡Gracias!
PD: Para recetas, cuando sea posible, también puede indicar en ml :).

¡Con placer! Para evitar interpretaciones, intentaré detallar tanto como pueda las recetas.

Suuuperrrr bueno! Te recomiendo la receta. Los acabo de sacar del horno :)))

También hice buenas galletas, pero además de pasas también pongo nueces :) pero tengo un horno que se hace un poco duro y las quemé un poco, pero de todas formas están buenas :)

salieron horribles. Saben a aceite y ya está.

Creo que todavía debe tener al menos un vago sabor a ron.

:) Yo también me burlo de los problemas. especialmente porque es más fácil para mí cuando el problema de otra persona es mayor: D

Quedaron deliciosos. Estoy esperando 4 invitados, espero que se quede hasta entonces :))

Intentemos ver la parte bonita: si no te quedan galletas, al menos tus invitados se quedarán con la impresión de que eres muy bueno en la cocina :) De todos modos, hasta que vengan, podrías "saborear" algunos más, para asegurarse de que todo esté bien: D

¿Deben mezclarse los ingredientes con la batidora o se pueden mezclar con la batidora?

No creo que importe. Me resulta más difícil usar la batidora, creo que por eso no la usé: guardo la mía en una caja en algún lugar, en un cajón muy alto :)

salieron como en tus fotos y como en mis sueños :) están riquísimas. obviamente duplicamos las cantidades para tener al menos 2 días: D. desde que he estado esperando tal receta. ahora la confitería donde los compramos se arruinará :) Gracias por todas las recetas minuciosas. Solo tengo un dilema con tus recetas ... No sé cuál hacer primero.

¡Con placer! Y si aún me agradeciste, te ayudo a salir de ese dilema: haz las recetas en el orden en que están agrupadas en el sitio, comienza con las recetas de galletas y baja hasta terminar las de pizza :) Así que tú - Sería más fácil no perderse uno. Aunque me alegro cuando leí que las galletas de pasas salieron como en tus sueños, siento un poco de pena por los dulces que las compraste hasta ahora: D

Acabo de terminar de hornear. ¡Muy bueno, fácil y rápido de hacer!

Desafortunadamente, como verá pronto, las galletas de pasas son tan fáciles y rápidas de comer :)

daaaa. Yo también me di cuenta de eso :))

También probé las galletas. Quedaron deliciosos. Estoy siendo un desastre en la cocina :))

:)) Dorina, ahora puedes hablar de esto en el pasado. ¡Bienvenido al mundo de las cookies! : D

¡Me topé con esta página y ya me cautivó! Solo leyendo las publicaciones en esta sección de los filetes. ¡No estoy hablando del título extremadamente inspirador!
Sería la culminación del moderador. mujer:))
Tomaré la siguiente receta de aquí, ¡lo prometo!
¡Buena suerte!

¡Gracias! Quiero que concluya que las otras recetas están a la altura de lo que ya he leído.
Estoy de acuerdo contigo, sería la culminación para una mujer titular su blog culinario & quotBarbatLaCratita.ro & quot :)) Un título, por muy inspirador que sea, está lejos de ser suficiente para garantizar el éxito de un blog - de lo contrario, llamaría al blog & quotCeleMaiBuneReteteCulinare.ro & quot: D
Y sepas que estoy esperando que cumplas tu promesa)

Hola, acabo de descubrir este blog de recetas y puedo decir que es extraordinario. Hice la receta de las galletas de pasas y salió bien desde el principio ... estaban riquísimas :) .. También hice galletas de cacao glaseadas, galletas de pasas y mentiras ... también quedaron muy buenas. Probaré otras recetas, porque me parecen sencillas y no requieren ciertos ingredientes que son caros o que ni siquiera he oído hablar de ellos. ¡Mantenlo igual! Y tantas recetas como sea posible :) Flores

¡Gracias Flores! Mira, si no habías descubierto el blog antes, ahora tienes muchas recetas para recuperar :) Lo has notado bien: intento, en la medida de lo posible, publicar recetas sencillas y utilizar ingredientes lo más accesibles posible para todos ( incluso como precio).

Estas galletas las hice en la fábrica donde trabajaba en mi ciudad y las disfruté con mucho gusto, aun a riesgo de engordar, como si al degustar me cansara. Ahora las extraño tanto como a mi casa. Agradezco el SEÑOR que he dado por prescripción.

Geta, a partir de ahora tendrás la oportunidad de probar estas galletas de pasas todos los días, pero solo si dejas tiempo para hacerlas con tanta frecuencia :)

En la receta de la tarta de manzana, confesé que tengo una larga lista de espera y que haré las recetas por la mitad. Pero, mira la hazaña: hice la mitad de las galletas y mientras se horneaban, se me ocurrió la idea de volver a cocinar la otra mitad, pero. esta vez puse un lg de cacao en la composición. Cumplí mi palabra, no. Dos deliciosas mitades. RV

¡Jaja, ingeniosa idea! Por supuesto que cumpliste tu palabra: D No he tenido la oportunidad de probar las galletas de pasas y cacao todavía, pero no es una pérdida de tiempo.

Si no ha tenido la oportunidad de probar su propia receta en otra versión, acérquese a nosotros para servirle, ptc. Hice la ración normal hoy

Así que el antojo fue genial hoy :) Gracias por la invitación, pero creo que es mejor probarlos yo mismo; últimamente he recibido muchas invitaciones y, a este ritmo, terminaría sin cocinar en absoluto :))

Anoche hice las súper galletas y ya no están, así que la primera bandeja estaba toda junta pero le agregué un poco más de harina y algunas hojuelas de almendras y salieron sensacionales !! Enhorabuena por las recetas !!

¡Gracias, Marina! A veces también pasa, sobre todo por el surtido de harinas que se utilizan, pero veo que no te asustaste para nada y te las arreglaste de manera brillante.

Interesante tu blog! No es que me apasione "cocinar", pero tus recetas parecen elegidas cuidadosamente. Los ingredientes asequibles, el tiempo de cocción razonable y las explicaciones son más una mujer madura.
Realmente no importa, ¡siempre que seas una fuente de inspiración para las golosinas! ¡Bravo!

:) Bueno, a mí me importa, si consideras que las explicaciones son más de una mujer madura, esto me confirma el hecho de que hago un buen trabajo cuando "edito" las recetas. Pero no entiendo bien por qué cree que una mujer debería explicar una receta mejor que un hombre. De todos modos, pensando que pronto cumpliré 35, era hora de madurar un poco: D

¡Hola! ¡Los hice esta noche! Salieron bien, aunque no estoy del todo satisfecho. Siempre miraba el horno pero no se horneaban en la parte superior, así que dejé que se quemaran en la parte inferior. De todos modos, están casi terminados, así que tuvieron éxito de todos modos :)

Hola, Lavinia. Supongo que usas un horno de gas, esa es la única forma en que puedo explicar el peso con el que hornearon tus galletas de pasas encima. Pero, si casi terminaron tan rápido, significa que no se quemaron demasiado en la parte inferior :)

Sí, está en gas. Puse papel de hornear en la bandeja y esa quemadura se pegó un poco al papel para que no fueran amargas ni nada y comieran rápido.

gracias por la receta son muy sabrosos y fáciles de preparar. buena salud y FELIZ PASCUA

¡Con mucho gusto, Veronica! ¡Felices Pascuas!

Estoy muy contento con esta receta. ¡Lo hice dos veces en tres días! A la gente de la casa le gustan mucho las galletas & quot; cuento & quot :). ¡Felicitaciones por la receta!

¡Gracias! Puedes decir que a partir de ahora estas son las "nuestras" cookies, yo solo colaboré en ellas: escribí la receta y tú la pones en práctica :) Espero que estés contento con la receta el mayor tiempo posible, y Si te cansas de tantas galletas con pasas, no olvides que tengo muchas otras recetas en el blog. Y no solo galletas)

Hombre en la sartén, eres genial. Como han dicho otros, hay recetas fáciles y sabrosas, no con fonfleuri, he hecho muchas de tus recetas y siempre he impresionado a alguien, sobre todo porque también me gusta cocinar.

Jaja, tengo serias dudas sobre mi genio: D pero no tengo ninguna duda cuando digo que voy a publicar nuevas recetas (tan sencillas y sin antecedentes como antes).

¡Hola! Me gustaría hacer esta receta yo mismo y tengo una pregunta. ¿Con qué puedo reemplazar el amoníaco?

Patricia, también escribí en la receta con qué se puede reemplazar el amoníaco, pero parece que no lo leíste con atención. :) & quot(el amoníaco se puede reemplazar fácilmente con bicarbonato de sodio)& quot. Se puede utilizar en galletas con pasas y levadura en polvo (que es bicarbonato de sodio ya apagado).

Seré breve: visto. agradable. hecho, comido con gusto. Gracias por la receta. Más por venir :)

No tienes nada que hacer, Diana. Así que quiero que te comas todos los resultados de las siguientes recetas :)

Muy bien y estos como muchos otros en el sitio. ¿No pensaste en cambiar tu nombre por el de Hombre Ideal?

Jaja, no pensé en eso. aunque recibí muchos elogios por las recetas culinarias del blog, aún mantengo los pies en la tierra y soy consciente de las fallas que me impiden llamarme el Hombre Ideal :)

También hice la receta de las galletas hoy. pero no resultaron como los tuyos, sino más bien un pastel con forma de galleta más fuerte. ¿Es posible que le pongas demasiado bicarbonato de sodio?

Normalmente, las galletas de pasas deben endurecerse un poco con el tiempo. Nada más sacarlas del horno, las galletas deben quedar un poco pegajosas, pero en ningún caso es normal que parezcan una tarta. A las cantidades de la receta anterior, claramente no debemos poner más de un cuarto de cucharadita de bicarbonato de amonio.

muy buenas galletas, enhorabuena por la receta. Busco una receta de galletas lo más sencilla posible para mi pequeña de 1 año y 3 meses, quiero mencionar que es alérgica a la proteína de la leche y trato de mantenerla alejada de los llamados productos de calidad en la mercado. y quedaron super bien, mi bebé comió con gusto, buscaré recetas aquí en el blog y no solo para ella sino para toda la familia.

Dios, que recetas sencillas, me tomo en serio & quotfursecurit & quot: D Empiezo por las tiernas y luego creo que las tomo todas a su vez :)

Estas galletas siempre hacían pobre a mi madre, estaban entre mis favoritas, ella me dejaba poner una cucharadita en la bandeja. y además de los ingredientes dados también agrego un poco de canela. tienen un aroma demente. son fenomenales

por favor dígame si tiene una opción de ayuno para las cookies. gracias

por cierto ... refiriéndome al mensaje que dejé arriba (simona) me gustaría agregar algo más. los míos no se fortalecen día a día (vi su respuesta a un mensaje arriba). Los tuve durante unos 4 días y se mantuvieron normales. mol

¿Se puede hacer sin amoniaco?

Sí, creo que las galletas quedarían bien con polvo de hornear, pero serían bastante diferentes.

Preparé la receta como en. blog, pero creo que es mi horno roto o algo así, porque se hincharon un poco y después de 15 minutos, están suaves y esponjosos. ¡Ayuda!

¡Listo! Acabo de sacar el primer tramo del horno y, aunque no sean blancos (más bien beige-rojizos) y estén ligeramente esponjosos y quebradizos, están deliciosos. Me di cuenta de lo que hice diferente a tu receta: puse aceite de oliva (de calidad, virgen extra, comprado en un olivar de Lefkada, era el único que tenía en la casa) y no tuve paciencia para batir bien el azúcar.

He preparado muchas recetas de tu blog. Esta mañana probé una receta de galletas de pasas de otro blog, preparada con mantequilla, pero ya no tenía mantequilla y dije que simplemente la reemplazara con aceite. Por supuesto que la masa estaba "cortada", la tiré y busqué otra receta.

Así es como llegué a ti. Gracias por "arreglarme" esta mañana. :))

Me gustan más esas galletas beige-rojizas que las blanquecinas, se ven más bronceadas, si aún me hiciste pensar en esa playa que es el símbolo de Lefkada :)


Cómo preparar galletas con mantequilla de maní

Cómo prepararse para la receta de galletas de hoy es muy simple. Quedarás convencido al ver el video en tu canal de YouTube (lo encontrarás al final de la publicación).

En principio, lo único que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes en un bol, y dejar reposar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos antes de formar las galletas.

La masa debe estar fría antes de hornear, por lo que te recomiendo que no formes las galletas a mano, para no ablandar la mantequilla. Usa una cucharada de helado para la formación o, si no tienes, puedes hacerlo genial con 2 cucharadas de acero inoxidable.

Galletas antes de entrar al horno
  1. Derretir el chocolate al baño María.
  2. Romper los huevos en un bol y batir ligeramente. Vierta el chocolate derretido. Homogeneizar y agregar copos de coco. En este punto puedes agregar nueces o avellanas. Quienes no prefieran el gallo pueden sustituirlo por almendras molidas o harina de almendras.
  3. El horno se precalienta a 180 grados (calor desde arriba y sin ventilador).
  4. Con ayuda de una ligadura, coge un trozo de masa y dale forma redonda con las manos. Las galletas de chocolate se colocan en una bandeja para hornear en una bandeja para estufa. Si la masa se vuelve demasiado pegajosa, se puede agregar coco.
  5. Las galletas de chocolate sin azúcar, la harina y la mantequilla se hornean a 180 grados durante 5 & # 8211 7 minutos (calentar hacia arriba y hacia abajo, sin ventilador).
  6. Después de hornear, dejar enfriar. ¡Ten mucho cuidado, son extremadamente tiernos!
3 / 5 - 1 Revisión (es)

La cocina de elena

Soy fanático de una personalidad de los medios culinarios, Rachel Allen. A diferencia de otras personas que aparecen en la botella o escriben libros de cocina, ella se esfuerza por promover recetas fáciles de hacer pero deliciosas. No altera el sabor de las recetas tradicionales, sino que solo las reinventa, renunciando a unas etapas de elaboración, haciéndote creer que siempre puedes hacer algo así, aunque nunca hayas entrado en una cocina. Pero pasemos a esta receta que viene de ella, pero, en su estilo tradicional ya, la reinventamos un poco. Sí, sé que es en ayunas, pero tenía la receta, las fotos, pero no pude publicarlas antes de que comenzara el ayuno. Creo que te ayudará en el capítulo: ideas sencillas para las vacaciones. Porque ya tienes que pensar qué menú harás para la familia, no muy difícil, y un poco diferente, sobre todo porque el suministro con los ingredientes necesarios tenemos que hacerlo de forma paulatina durante este período.

Esta receta es para el día de los carbohidratos (cena) de la dieta Rina - Dieta de 90 días.
Necesitará:
450 g de harina blanca (o integral, ¡yo también quiero probar esta harina, ya que ella dijo que era posible!)
1 cucharadita con punta y 1 tipo de levadura en polvo (¡no te asustes y no lo disuelvas en nada!)
1/2 cucharadita de sal
25 g de azúcar
75 g de mantequilla
2 huevos
200 ml de leche
50 g de azúcar morena (o normal)
especias - 1/4 cucharadita de jengibre en polvo, 1 punta de un cuchillo de cardamomo en polvo, nuez moscada o anís estrellado en polvo
un poco de harina para manipular la masa
mermelada de albaricoque agrio, membrillo, por favor pruebe
150 ml de nata montada con 20 g de azúcar glass

La operación más fresca: ¡encienda el horno para que esté caliente cuando las galletas necesiten hornearse!
En un bol ponga la harina, la sal, las especias, el azúcar y las especias.


Agrega la mantequilla fría picada.


Mezclar la mantequilla con la mezcla seca, triturándola ligeramente en harina. La masa se mezcla con los dedos abiertos, fácilmente, sin insistir y convirtiendo todo en una pasta densa.
Simplemente incorpore los ingredientes, ¡no derrita el azúcar mezclando!
Aparte, coloca los dos huevos y bátelos vigorosamente con una pera, agregando la leche. Vierta la mezcla líquida en el bol poco a poco, incorporándola a la harina.
¡Cuidadoso! ¡Tienes que dejar unas 3 cucharadas de líquido para engrasar las galletas!


Se pune tava in cuptorul, care este deja incins, pentru circa 10 minute la temperatura medie spre mare.
Verificati sa creasca putin, sa nu se rumeneasca prea tare pe fund, trebuie sa ramana albe.


Am mai facut o transa, ca prima s-a terminat foarte repede, si, cererea fiind pentru ele simple, am mai pus migdale zdrobite peste zaharul cu care le-am glazurat inainte de a le da la cuptor si le-am presat putin ca sa nu cada la copt.


Sa revenim la primele, fara migdale. Se lasa la racit pe un gratar, se ung cu un gem acrisor si se decoreaza cu frisca si migdale zdrobite sau doar cu frisca.


Au un gust aromat de la ghimbir, sunt un fel de biscuiti-fursecuri care se pot transforma in prajitura, dupa inspiratia fiecaruia. Sunt, in perioada asta o optiune mai altfel la dulciurile de pe masa de sarbatoare.


Inca ceva: daca le faceti simple, de sarbatori, le puteti taia in diverse forme, cat mai amuzante, pentru ca la copt nu se deformeaza, stricandu-va placerea!


9. Fursecuri cu portocala (de post)

Pentru zilele cand aveti pofta de un desert mai usor si racoritor, va recomand fursecurile de post cu portocala! Acestea sunt foarte usor de facut si au o aroma minunata datorita sucului si cojii de portocala. Va recomand sa le serviti alaturi de o cana de ceai de fructe &ndash simplu si gustos!


Bucataria Elenei

In sfarsit, dupa ceva timp am reusit sa inchei relatia cu furnizorul meu de TV prin cablu. Daca din punct de vedere al serviciilor sunt in sfarsit linistita ca am scapat de servicii de calitate indoielnica, am si nemultumiri referitoare la doua canale TV pe care "le-am pierdut": Paprika TV si Fishing &Hunting Channel. Eh, nu se poate fara sacrificii! Dar sa revin la "oile" noastre. Am vazut pe Paprika TV o emisiune din Cehia cu un realizator de emisiune si bucatar, care facea un fel de turneu al regiunilor cu cate o reteta din fiecare regiune. De la el m-am inspirat cu fursecurile astea. Eu am mai intervenit pe ici pe colo si am prestat pentru sarbatori aceste bunatati "ametite". O sa vedeti de ce sunt asa.

Aceasta reteta este pentru ziua de Carbohidrati (cina) de la Dieta Rina - Dieta de 90 de zile.
Va trebuie:
100 g unt rece (tinut la congelator 30 de minute cel putin)
275 g faina
4 linguri vin spumos
50 g zahar
coaja de la 1/2 limeta
1 varf cutit nucsoara
1 lingurita de ghimbir proaspat ras
1 praf sare
zahar pudra aromat cu vanilie

Se pune intr-un vas faina, zaharul, sarea, nucsoara, coaja de limeta si ghimbirul ras.


Se adauga untul ras pe razatoarea cu ochiuri mari. Cu atentie, sa nu se incalzeasca, tinand bucata cu o hartie.


Se amesteca untul in compozitia de faina cu o furculita si apoi cu trei degete.
Se adauga vinul spumos si se formeaza un aluat prin amestecare si adunare, fara a-l incalzi prea mult.
Se pune in folie cel putin 30 minute la frigider.

Se ia aluatul de la rece, se imparte in doua si se lucreaza, intingand o foaie de cam 5 mm grosime. Cat se lucreaza si se fac primele fursecuri, jumatatea cealalta de aluat sta la rece.
Trebuie sa arate cam asa, taiat in sectiune:


Se taie diverse forma din foaie, sau doar rotunde, cu un pahar, dupa dorinta.

Se aseaza in tava cu hartie de copt si se pune tava la copt in cuptor incins, dar la foc mediu. Dupa circa 30 de minute sunt gata. Trebuie sa ramana aurii, deci fiti cu ochii pe cuptor. Aici sunt scoase gata din cuptor.

Se trec fierbinti prin zaharul aromat cu vanilie si se aseaza pe o tava sa se raceasca.
Sunt aromate si sunt gustoase, nu foarte dulci, doar cat trebuie
Sunt fragede si mai bune peste cateva zile, adica numai bine sa-l intampine pe Mos Craciun.


Video: galletas Ana Olson. (Agosto 2022).