Rollos de carne en escabeche

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Ingredientes para la preparación de rollitos de carne con encurtidos.

Chuletas de cerdo 4 piezas
Cebolla 1 pieza (pequeña)
Pepino en vinagre 1 pieza (grande)
Salsa de tomate al gusto
Mostaza al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Condimento universal al gusto
Aceite vegetal para freír

Ingredientes principales: cerdo, cebolla, pepino
Sirviendo 4 porciones

Inventario:

sartén, cuchillo de cocina, espátula, martillo de carne, palillos de dientes

Cocina

Paso 1: engrase las chuletas de cerdo con la salsa.

En primer lugar, las chuletas de cerdo se deben batir con un martillo para que se vuelvan planas y suaves. Luego espolvorea la carne con sal, pimienta y condimentos por ambos lados. Pero solo por un lado engrase los trozos de carne con salsa de tomate y mostaza.

Paso 2: agrega el relleno.

Por cada trozo de carne, ponga una rebanada delgada de queso y un cuarto de pepino en vinagre. Pique finamente las cebollas y espolvoree el relleno para los rollos en la parte superior.

Paso 3: envuélvelo.

Ahora solo tiene que envolver los trozos de carne de cerdo con el relleno dentro, fijarlos con palillos de dientes para que no se desplieguen y enviarlos a la sartén.

Paso 4: freír los rollitos de carne con encurtidos.

Caliente el aceite en una sartén y ponga rollos de carne en él. Saltee por todos los lados hasta que estén doradas por fuera y doradas por dentro. Freír a fuego lento para que la carne se fríe, no solo por fuera sino también por dentro.

Paso 5: sirva rollos de carne con encurtidos.

Sirva rollos de carne con ensalada de repollo, puré de papas o simplemente con trigo sarraceno. Será muy sabroso y satisfactorio de todos modos. ¡Un plato original para tu mesa!
Buen provecho!