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Chuletas universales: ¡para hamburguesas y puré de papas! ¡La receta es chuletas muy sabrosas y jugosas!

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Los ingredientes

Para cocinar empanadas de carne molida, tome:

  1. Carne 500 gr
  2. Tocino ahumado o tocino 100 gr
  3. Mantequilla 20 gr
  4. Sal 0.5 cucharadita (al gusto)
  5. Pimienta negra al gusto
  6. Pimiento rojo picante al gusto
  7. Agua con gas 100 ml
  • Ingredientes principales

Cocina


1. Muela la carne y el tocino o la grasa a través de una picadora de carne, sal, pimienta, agregue la pimienta y la mantequilla. Rellene la carne picada y bata bien al menos 20 veces. Agregue agua con gas, deje marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

2. Divida la carne picada en 4 partes. Usando papel de aluminio o pergamino, forme una empanada redonda de 1-1.5 cm de espesor.

3. Caliente bien la sartén, engrase con una fina capa de aceite vegetal. Freír la chuleta durante 1 minuto a fuego alto, luego reducirla y freír durante otros 3-4 minutos. Nuevamente, aumente el fuego, gire la empanada del otro lado y fría por otro 1 minuto a fuego alto, y luego 3-4 minutos, pero a fuego medio hasta que esté cocido.

4. Esta chuleta es perfecta para hamburguesas y sándwiches caseros.