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Cazuela de cuajada con caqui y crema pastelera

Cazuela de cuajada con caqui y crema pastelera


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Los ingredientes

  1. Requesón 800 gr.
  2. Huevos 3 uds.
  3. Azúcar 3-4 cucharadas. l
  4. Natillas Secas 2 Paquetes
  5. Caqui 2 piezas (450 gr.)
  • Ingredientes principales

Cocina

Mis caquis maduros y suaves, libero de la piel y las semillas, transfiero la carne a un recipiente separado.

Batir los huevos con azúcar en una espuma exuberante.

En un tazón combino requesón, pulpa de caqui, natillas secas y huevos batidos con azúcar. Se convierte en una cuajada aromática y aireada. Puedes tomar cualquier fuente de horno de una sola pieza, tengo un molde de silicona, engrasarlo con aceite vegetal, verter la masa de cuajada, sin alcanzar el borde de aproximadamente 1 cm. Golpeo bien el molde sobre la mesa para que salgan todas las burbujas de aire. Hornee en el horno, precalentado a 170 * C a un nivel promedio de 60-70 minutos.

Para quitar la cacerola con bordes lisos, es necesario enfriarla a temperatura ambiente en el molde, solo luego retírela del molde.

Buen provecho!