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Los ingredientes
- 4 piezas de filete de pollo
- calabacín 1 ud.
- 2 tomates medianos
- lazo azul 1/2 uds.
- limón 1 pc
- queso feta 100 gr
- queso mozzarella 100 gr
- aceite de oliva 3 cucharadas
- jugo de limón 1 cucharada
- eneldo picado 1 cucharada
- perejil picado 1 cucharada
- ajo 3 dientes
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- Ingredientes principales: cebolla, calabacín, tomate, calabacín, ajo, limón, queso, verduras.
Cocina
Haga 4-5 cortes perpendiculares en cada filete de pollo. Poner en una fuente para horno.
En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el perejil picado y el eneldo. Vierta el filete de pollo con la mezcla.
Calabacín fino, cebolla, tomate, limón. Inserte 1 o 2 rebanadas de calabacín, cebolla, tomate y limón en cada muesca, cubra con rebanadas de queso feta picado con los dedos y ralle el queso mozzarella.
Precaliente el horno a 220 C y hornee por 25 minutos.
