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Empanadas de lentejas y papas

Empanadas de lentejas y papas


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Ingredientes para cocinar empanadas de lentejas y papas

  1. Lentejas cocidas 400 gramos
  2. Huevo 1 pieza
  3. Cebollas (escaldadas con agua hirviendo) 1 pieza
  4. 2 dientes de ajo
  5. Patata (hervida) 1 pieza (tamaño grande)
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Pimentón o pimienta de Caines al gusto
  9. Pan rallado 2 cucharadas
  10. Aceite de oliva 3 cucharadas
  11. Perejil (fresco) al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, lentejas
  • Porción 3-4

Inventario:

Sartén, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: prepara la carne picada con lentejas y papas.


Mezcle en un plato hondo las lentejas hervidas hasta que estén cocidas, huevo, ajo picado (rallado), cebolla picada y remojada en agua hirviendo y papas hervidas finamente picadas. Triture el perejil allí, salar todo, pimienta y agregar pimentón dulce o pimiento rojo picante.
Mezcle todo muy bien, cubra y refrigere 30 minutos, aproximadamente.

Paso 2: fríe las empanadas de lentejas y papas.


Calienta la sartén con aceite.
Habiendo humedecido periódicamente las manos en agua, forme chuletas y enrolle cada una en pan rallado, y luego envíelas a una sartén.
Freír 5 minutos a cada lado
Después de freír, golpee las empanadas con toallas de papel (servilletas) para eliminar el exceso de grasa, ¡y puede servir el plato en la mesa!

Paso 3: sirva las empanadas de lentejas y papas.


Sirva las lentejas y las empanadas de papa calientes. Son satisfactorios y ricos en proteínas y otros nutrientes. Servirlos como un plato independiente o como guarnición. Puedes agregarles salsa, por ejemplo, tomate.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También es posible freír chuletas de lentejas y papas en aceite de girasol o coco.


Mira el video: Empanadas de lentejas (Mayo 2022).