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Tortilla japonesa "Tamago-yaki"

Tortilla japonesa "Tamago-yaki"


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Los ingredientes

  1. Huevo de gallina 3 uds.
  2. Cebollino 5 g
  3. Zanahorias 15 g
  4. Cebolla 15 g
  5. Leche 1 cucharada
  6. Cebollino 5 g
  7. Sal 1/3 cucharadita
  8. Pimienta ⅓ cucharadita
  9. Aceite vegetal 1 cucharada
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, huevos, verduras
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

pan, tazón

Cocina


Paso 1

Pique finamente las zanahorias, las cebollas y el verde.

Paso 2

Batir bien los huevos de gallina hasta formar espuma.

Paso 3

Colar los huevos de gallina batidos a través de un colador fino.

Paso 4

Agregue la leche, zanahorias picadas, cebollas, cebollas verdes, sal, pimienta y mezcle.

Paso 5

Calienta la sartén a fuego medio y engrasa con aceite.

Paso 6

Vierte una capa delgada de mezcla de huevo y fríe el panqueque resultante a fuego lento durante 1-2 minutos.

Paso 7

Comenzando desde el borde, enrolle cuidadosamente el panqueque en un rollo, dejando 1/3 del panqueque sin doblar, mueva el panqueque al lugar vacante en la sartén, engrase la sartén con aceite y vierta una capa delgada de la mezcla de huevo en el lugar vacante, continúe freír a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, luego continúe doblando panqueque en un rollo. Continúa friendo hasta que la mezcla de huevo termine.

Paso 8

Coloque el rollo de huevo en una tabla y córtelo en trozos pequeños. Servir con salsa de soja o salsa teriyaki.


Mira el video: . PREPARAR TORTILLA AL ESTILO JAPONES O DASHIMAKI TAMAGO. TAKA SASAKI . (Mayo 2022).