Tartas de calabaza con carne

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Los ingredientes

Para la prueba

calabacín 500 gr.
huevos 1 pc
kéfir 180 ml.
harina 100-120 gr.
refresco 1/3 cucharadita
sal al gusto

Para el relleno

carne picada 250 gr.
cebolla 2 piezas
sal al gusto
pimienta negra al gusto
ajo 1-2 dientes
aceite de cocina

Ingredientes principales Calabaza, pollo

Inventario:

tazón, cuchara, rallador, plato, sartén, espátula de silicona, tenedor

Cocina

Rejilla de calabacín. Sal, mezclar y reservar durante 10-15 minutos. Preparar el relleno. Freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada. Agregar el pollo picado y dividirlo en trozos con una espátula, freír hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos y al final agregar sal y pimienta al gusto. Es muy sabroso agregar ajo finamente picado al final, pero esto es opcional: aplasta la calabaza del jugo. Agregue un huevo, kéfir, refresco y harina. Mezcle todo para que no queden grumos de harina. La masa no debe ser demasiado líquida, si la masa resultó ser líquida, agregue 1-2 cucharadas. Harina Ponga la masa de calabaza en una sartén precalentada con una cuchara, mediana, no una capa gruesa y suave, formando un pastel. También forme un segundo pastel: freír al fuego un poco más bajo que el promedio, tan pronto como el pastel se "agarre" en la parte superior, coloque el relleno en un borde, cubra con el segundo borde y exprima, pegando los bordes. Fríe el pastel por ambos lados, así, fríe todos los pasteles. Buen provecho !!!