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Góndolas con salsa de tomate y camarones al ajillo

Góndolas con salsa de tomate y camarones al ajillo



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Lavar los camarones y ponerlos en un bol con todos los ingredientes, luego dejarlos en la heladera por 15 minutos.

Para la salsa de tomate, calentar el aceite en una cacerola, luego poner la cebolla y los ajos tiernos cortados en rodajas finas y dejar en remojo un poco. Agrega el jugo de tomate, sazona y deja que hierva. Los tomates cherry se sumergen en agua hirviendo y se pelan, luego se cortan por la mitad, los corté en cuatro, quedaron un poco pequeños, luego se agregan a la salsa. Llevar a ebullición y apagar el fuego.

La pasta se hierve al dente. Escurrir y pasar a la sartén con salsa de tomate. El fuego está lo suficientemente encendido como para hervir una vez. Al final, poner un diente de ajo finamente picado.

Saca los camarones de la nevera y revuelve rápidamente en una sartén de teflón por ambos lados, agregando un poco de la salsa en la que fueron marinados.

Poner estos en el plato, espolvorear con albahaca finamente picada, queso parmesano rallado y colocar encima de los camarones.



Camarones en salsa de tomate y feta

Desde que vine de vacaciones, he estado buscando hacer platos de tomate interesantes. Porque sé que después de que pase su temporada, sufro mucho sin ellos. No echo de menos nada en la estación fría como un tomate maduro. La receta de camarones en salsa de tomate y queso feta es exactamente como la comí en Creta, con el nombre de & quotgarides saganaki & quot.


Receta de pasta con camarones y salsa de tomate & # 8211

1. Lavar los camarones, pelarlos, cortarlos por el dorso con un cuchillo pequeño y afilado y retirar el intestino. Si los camarones tienen intestino y en la panza los cortamos y retiramos también este intestino.

2. Lavar los tomates, quitarles las semillas y rasparlos. Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y picarlos finamente.

3. Prepare la salsa. En una cacerola, calienta el aceite y sofríe las cebollas y los pimientos durante unos 2 minutos, hasta que se ablanden un poco. Agrega el ajo y cocina por medio minuto más. Apagar con vino y seguir atemperando durante unos 2 minutos, hasta que se evapore el alcohol. Agregue tomates frescos, tomates enlatados, pasta de tomate, sopa de camarones, sal y pimienta. Hervir la salsa a fuego lento hasta que espese, unos 15 minutos.

4. Mientras tanto, ponemos a hervir la pasta en 4 litros de agua en los que ponemos una cucharada de sal y el resto de la sopa de camarones. La pasta hierve al dente & # 8221, es decir, debe quedar un poco dura.

4. Calentar un poco de aceite en una sartén y calentar los camarones por un minuto, hasta que se pongan rosados. Luego las ponemos en un bol y las tapamos con una tapa para mantenerlas calientes.

5. Cuando la salsa se haya espesado, agregue los camarones y hierva la salsa por otros 2 minutos. Agrega el perejil y la pasta, apaga el fuego y mezcla bien. Sirve esta pasta con camarones y salsa de tomate picante y agrega un poco de queso rallado por encima.


Camarones en salsa de tomate

Yo cocino pescado y marisco con bastante frecuencia, pero siempre los cocino de la forma más sencilla posible, a medida que encajan. Y siempre me dicen lo mismo cada vez… Bueno, ¿esta es la receta? ¿Ponerlo a la parrilla, al vapor o en papel de aluminio y luego comérselo? * __ * Estoy acostumbrado a recetas más elaboradas y explicaciones largas y aburridas, supongo… * __ * Por eso hoy les cuento lo simple y delicioso que suelo cocinar camarones. Casi nunca compro camarones pelados, en mi opinión están demasiado hechos y luego pierdes el sabor del jugo, que es fantástico.

Ingrediente:

500 ml de jugo de tomate (o puré)

Método de preparación:

En unas cucharadas de aceite de oliva sofreír una cebolla pequeña finamente picada.

Picar los dientes de ajo y agregarlos. Saltea por unos segundos, luego vierte el jugo de tomate, una pizca de sal y una pizca de azúcar para equilibrar el sabor de los tomates.

Tengo jugo de tomate 100% natural hecho por mí este verano, pero también puedes hacerlo con tomates frescos rallados.

Dejar unos minutos a fuego medio, luego colocar encima de los camarones sin pelar, preferiblemente frescos.

Bajar y tapar la sartén durante unos minutos. Los pescados y mariscos necesitan un tiempo de cocción corto.

Levantamos la tapa y le damos la vuelta a los camarones, luego revisamos el estado de la salsa. Debería encogerse un poco, así que deje la sartén sin tapa durante 1-2 minutos.

Retirar del fuego y servir inmediatamente. Comemos con las manos, la nariz y otras partes disponibles, ¡¡porque están riquísimas !!


Camarones fritos en mantequilla y ajo

Para muchos países, los camarones tienen el marisco más consumido y apreciado. Se come como aperitivo, ensaladas, sopas, platos principales e incluso con pizza.
Y si ayer hice una deliciosa sopa Thai Tom Yum, que devoré con Cristi, esta mañana aproveché para tener camarones frescos sin usar ayer y preparé un platillo delicioso, muy fácil de cocinar y muy fragante - especialmente para aquellos que aman el aroma del ajo cocido - como desayuno: ¡camarones fritos en mantequilla de ajo!

Como ya sabes, primero limpiamos los camarones: los pelamos (hasta la cola o en su totalidad), retiramos la vena negra del lomo de los camarones y los lavamos.
Calentar una sartén y agregar la mantequilla. Deja que se derrita y deja que se caliente hasta que deje de formar espuma.
Triturar el ajo con la hoja de un cuchillo y agregarlo a la mantequilla caliente. Cuando su aroma te envuelva, también ponemos los camarones en la sartén. Fríelos hasta que se pongan rosados ​​(no más de 4-5 minutos, porque se endurecerán).
Agrega el jugo de lima y sazona.
Saca los camarones de la sartén y ponlos en el plato. Echarles la mantequilla y la salsa de lima (para los que prefieran el perejil, puedo decorar la preparación con perejil picado).


Video: Garlic Shrimp Recipes. Easy Garlic Buttered Shrimp Recipe (Agosto 2022).